Lynfabrikken I/S åbnede i Aarhus C efter en omfattende renovering af det tidligere Aggersund Cafeteria. Kim Gertsen Nielsen, en ung 23-årig kok, har investeret i et nyt køkken og omdøbt restauranten til et moderne og indbydende sted. Udover a la carte og Diner *Transportable, tilbyder Lynfabrikken I/S også selskabsbestillinger til enhver lejlighed.