Cafe Staalvand i Brønshøj, tidligere kendt som Aggersund Cafeteria, åbnede dørene den 1. maj 2009 efter en omfattende renovering. Den unge 23-årige Kim Gertsen Nielsen har købt stedet og givet det en komplet makeover med et nyt og indbydende udseende. Som uddannet kok har Kim også investeret i et topmoderne køkken, der leverer lækre retter til både a la carte-menuen og Diner Transportable. Derudover byder Cafe Staalvand også velkommen til selskaber af enhver art, så der er noget for enhver lejlighed på menuen.